Ein frisch gebackener Bio-Betrieb..

Die Landgut Weimar Bio GmbH ist ein 2020 neu gegründeter Bio-Milchviehbetrieb im Süden von Weimar gelegen. In unserem Kuhstall in Bad Berkas Ortsteil Schoppendorf halten wir 150 Milchkühe und wirtschaften dort und auf unseren rund 260 ha Grünland- und Ackerflächen nach den Vorgaben des Gäa e.V. für ökologische Landwirtschaft. Unsere Bio-Weidemilch liefern wir seit Januar 2022 an die BMI eG in eine Molkerei bei Jessen in Sachsen-Anhalt.

..mit besonderem Haltungskonzept..

Die Kühe haben im Zeitraum zwischen April bis November täglich Weidegang und genießen ansonsten unseren hellen und offen Liegeboxen- Laufstall mit Stroheinstreu. Wir erzeugen unser gesamtes Grundfutter auf unseren betriebseigenen Flächen, auf denen wir jedes Jahr den Mist unserer Kühe ausbringen. Im Oktober 2021 haben wir mit unserem Konzept den Thüringer Tierwohlpreis für eine besonders tierartgerechte Milchviehhaltung erhalten.

…für Weimar’s erste Bio-Weidemilch.

Unser Team setzt sich aus vier festen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zusammen, außerdem bilden wir eine Auszubildende im Beruf Tierwirt aus. Im Pflanzenbau werden wir tatkräftig von unserem „Mutterbetrieb“ der Landgut Weimar eG unterstützt. Seit November 2021 vermarkten wir einen Teil unserer Bio-Milch auch direkt als Rohmilch in unserer Milchtankstelle am Stall, ab März 2022 startet dann die Pasteurisierung unserer Milch mit Vermarktung in Weimar.